Komentáře
ke článku: Chceme opravdu tolik?
(ze dne 18.11.2008, autor článku: Monty)

Komentář ze dne: 20.11.2008 05:09:16 Autor: joesek (@) Titulek: Re: Re: To bude adresou (paneláku) od ceho je google :D Ocet, voda, sůl, cukr, pepř, nové koření, bobkový list, cibule, kyselé okurky... Ryby obvyklým způsobem očistíme, vykucháme, ploutve a hlavy odstraníme. Ryby řádně opláchneme v čisté vodě a naskládáme do kameninové nebo skleněné nádoby. Mírně zatěžkáme a zalijeme nálevem. Příprava nálevu: (10L) 5L octa, 5Lvody, 1,20kg soli. V tomto roztoku necháme ryby ve studenu 5 dní. Potom je vyjmeme, po délce rozpůlíme, změklé velké kosti (páteř) vyloupneme a rybí půlky svineme jako zavináče. Neskládáme opět do čisté nádoby a zalijeme novou marinádou ve složení: 2L octu, 8L vody, 200g soli, případně 5 kostek cukru, několik zrnek pepře, nové koření, 1 – 2 bobkové listy, na kroužky nakrájená cibule a vše povaříme. Do vychladlé marinády přidáme nakrájené kyselé okurky a nalijeme na rybí závitky. Nádobu povážeme papírem a uložíme do studena na 2 – 3 dny. Množství nálevu připravíme podle množství ryb. ... mno ... trefil jsem se? :D sorry za OT.

Reakce na komentář
"Re: Re: To bude adresou (paneláku)"

Zobrazit komentáře

Zobraz článek Chceme opravdu tolik?